Fancy

Cocktailmenu

Kotimaista paahdettua tattia ja tryffelicreme briossilla

Punajuurta ja vuohenjuustoa rapealla leivällä

Pieni, lämmin maa-artisokkakeitto ja persiljajuurta

Hummeri-scampi ceviche ja avokadomoussea

Tuhkalohta ja vihreää sinappiaiolia paahdetulla leivällä

Savumuikkuröra ja rapeaa saaristolaisleipää

Härkätartar, keltuaiscreme ja friteerattua kaprista

Rapeaa kotimaista ilmakuivattua kinkkua ja kurpitsaa crostinilla

***

Passion panna cotta

Chocorons & macarons

Petit gateaux valikoma; uuniomena, valkosuklaa, vadelma ja lakritsi

Pöytiin tarjoiltu menu – Stylish and modest

Sokerisuolattua siikaa ”carpaccio”, sitrus-vinaigrette, muikunmätiä ja tillismetanaa

Moniviljaleipää ja voita

***

Poron fileetä ja ylikypsää porsaankylkeä

Punajuuripyreetä, perunafondant ja paistettua porkkanaa

Tummaa tattikastiketta

***

Inkivääri-suklaakakkua, lakritsalla maustettua kirsikkakompottia ja vaniljamascarponea

 

Pöytiin tarjoiltu menu – Bring it all

Myskikurpitsakeittoa ja rapeaa kurpitsaa

Artesaanisämpylöitä ja paahdettua meijerivoita

***

Punajuuri-carpaccio, vuohenjuustoa ja pikkelöityjä kangasrouskuja

***

Hiillostettua siikaa ja merirapua

Tomaattista sahramirisottoa

***

Kotimaisia juustoja pitojen tapaan tarjoiltuna

Lisäksi aprikoosi-pähkinächutney sekä siemennäkkileipää

***

Sitruunaista financierleivosta, creme caramel, rosepippurimarenkia ja tuoreita marjoja

Share Tastes & Events Oy     myynti@sharecatering.fi.    029 193 8800     Palvelemme ma-pe klo 8-16