Fancy

Cocktail-kutsut

Vaihtoehtoja cocktail-paloiksi

Kotimaista paahdettua tattia ja tryffelicreme briossilla

Punajuurta ja vuohenjuustoa rapealla leivällä

Pieni, lämmin maa-artisokkakeitto ja persiljajuurta

Hummeri-scampiceviche ja avokadomoussea

Tuhkalohta ja vihreää sinappiaiolia paahdetulla leivällä

Savumuikkuröra ja rapeaa saaristolaisleipää

Härkätartar, keltuaiscreme ja friteerattua kaprista

Rapeaa kotimaista ilmakuivattua kinkkua ja kurpitsaa crostinilla

***

Passion panna cotta

Chocorons & macarons

Petit gateaux valikoma; uuniomena, valkosuklaa, vadelma ja lakritsi


Istuva lounas – Fresh Spring

Kolmen ruokalajin pöytiintarjoiltu lounas - Kevätmenu

Samettista kuohkeaa juurisellerikeittoa, varsiselleri-omenasalsaa ja kirveliöljyä

Artesaanisämpylöitä ja levitettä

***

Tillivoissa paistettua kuhaa

Hernepyreetä, murskattua varhaisperunaa, kevätsipulia ja karamellisoitua naattiporkkanaa

Suolaheinäkastiketta

***

Sitruuna posset, sitrussalaattia, valkosuklaa-namelaka ja pistaasi-kauracrumbles

Kahvia ja haudutettua teetä

 

Istuva illallinen – Welcome Easter

Neljän ruokalajin pöytiintarjoiltu illallinen - Pääsiäismenu

Hiillostettua kampasimpukkaa, kylmäsavustettua lohta, marinoitua parsaa ja paistettua korvasientä

Tillicreme ja kevään versoja

 Juureen leivottua maalaisleipää ja paahdettua meijerivoita

***

Paahdettua karitsanfileetä Provencale

Kukkakaali- maa-artisokkapyreetä, grillattua varsi-parsakaalia ja rosmariini-polentaa

Tummaa valkoviinikastiketta

***

Kotimaisia juustoja

Aprikoosi-pähkinächutney ja siemennäkkileipää

***

Financier-leivos, kuusenkerkkä-mascarponea, marinoitua raparperia, mansikkaa ja marenkia

Kahvia ja haudutettua teetä

Share Tastes & Events Oy     myynti@sharecatering.fi.    029 193 8800     Palvelemme ma-pe klo 8-16