Classics

Klassikkomenut

Buffetmenu – Classics l

Kylmä Buffetmenu

Vihersalaattia, vuohenjuustoa, karamellisoitua sharon-hedelmää, paahdettua pistaasia ja appelsiini-vinaigrettea

Kvinoasalaattia (kvinoaa, oliiviöljyä, sitruunamehua, linssejä, granaattiomenaa, karpaloa, aprikoosia, villitomaatteja, minttua, kurkkua, korianteria ja punasipulia)

Hennosti wasabilla maustettua peruna-avokadosalaattia

Teriyakilohta ja kevätsipulia

Chilipaahdettuja scampeja, bok choyta, mangoa, sokerihernettä, inkivääriä

Rapeakuorista leipää ja aurinkokuivattutomaatti-tapenadea

 

***

Mandariini Pavlova; tähtianis-mandariinikompottia, appelsiini-mascarponea, marenkiaa ja tuoreita Kotipellon puutarhan kukkia

Kahvi/tee 2,50€/hlö

 

 

 

Buffetmenu – Classics ll

Lämmin Buffetmenu

Helmi mozzarellaa, tuoretta viikunaa, balsamicosiirappia ja yrttejä

Mintulla maustettua appelsiini-fenkolisalaattia

Hiillostettua kapris-oliivitapenade maustettua lohta

Jugurtti-herne-cole slaw ja herneenversoja

Vihersalaattia ja vinaigrettea

Artesaanileipää ja voita

***

Coq au vin, kukkoa viinissä

Ylikypsäksi haudutettua kananpoikaa, pikkusipuleita ja sieniä punaviinikastikkeessa

Vihannes-pilahviriisiä ja ruohosipuli-dijon-creme fraichea

***

Paahtovanukas ja tyrniä (Creme caramel ja tyrnikompottia)

Kahvi/tee 2,50€/hlö

Share Tastes & Events Oy     myynti@sharecatering.fi.    029 193 8800     Palvelemme ma-pe klo 8-16