Classics

Klassikkomenut

Buffetmenu – Classics l

Kylmä Buffetmenu

Salaattia hunaja-paahdetuista värikkäistä porkkanoista, perunasta, tateista ja pavuista

Maa-artisokkacremeä, grillattua kukkakaalia ja juureschips, pienestä lasista

Lämminsavulohiruispiirasta ja pikkelöityä kurkkua

Romainesalaattia, Västerbottenjuustolastuja ja rapeaksi paahdettua kylmäsavustettua kinkkua

Hirvipastramia ja punajuuri-sinapinsiemenchutney

Versosalaattia, karamellisoituja villitomaatteja ja vinaigrette

Lähileipomon artesaanileipää ja voita

***

Tummasuklaavanukas ja kirsikka-vadelmakompottia, lasissa

 

 

Buffetmenu – Classics ll

Lämmin Buffetmenu

Timjamilla maustettua uunikuivattua luumutomaattia ja ruskajuustoa

Selleri-kurpitsasalaattia Waldorfin tapaan

Kanelipaahdettua lohta sekä pikkelöityä kukkakaalia ja fenkolia

Hirvipastramia ja punajuuri-sinapinsiemenchutney

Vihersalaattia, kuivattuja karpaloita, kurpitsansiemeniä ja mustaherukka-vadelmavinaigrette

Leipää ja voita

***

Karitsan entrecotea ja tummaa tattikastiketta

Parmesan-porkkanapolentaa ja voiglaseerattuja porkkanoita sekä lehtipersiljaa

***

Piparkakku-valkosuklaa pannacotta ja tähtianiskirsikoita

 

Share Tastes & Events Oy     myynti@sharecatering.fi.    029 193 8800     Palvelemme ma-pe klo 8-16